 |
 |
 |
（上）隅田川にかかる中央大橋と佃
（下）於岩稲荷田宮神社 |
隅田川にかかる、佃の高層ビル街に渡る中央大橋のたもと、住友ツインビルのまん前に㈲オダカの店がある。店の向かいにはお岩さんを祀る於岩稲荷田宮神社があった。
８歳で父を亡くす
小高豊常務理事が平成２年にこの地で㈲オダカを発足させるまでには、さまざまなことがあった。中央ブロックの旅行の時、その話を披露したら予定の倍の時間がかかってしまった。
「ここは２代目以上が多くて１代目の話がおもしろかったのでしょう」
小高常務は昭和12年の大晦日の生まれ、70歳。埼玉県川越市の出身、商人の家に４人兄弟の末っ子だった。
20年１月の雪の降る日、父が勤めていた田無の中島飛行場が空襲に遭い、車で逃げる際に事故で３日後に亡くなった。
〝商人〟を希望
 中学を出ると市内にあった荒物雑貨問屋の栗生田商店に丁稚奉公に入った。
間口１間半で奥行き60ｍといううなぎの寝床で働かされた。朝５時半に起きて７時まで掃き掃除と雑巾掛け、それから夜11時まで、店先に降ろされた荷物を倉庫に運び、自転車とリヤカーで大宮・所沢へ配達に回った。
石鹸、ほうき、砂糖、半紙、障子紙、鼻紙、ちょうちん、ろうそく、ゴム長、すげ笠………３０００種類の商品。
１年で16歳になってすぐに三輪車の免許をとったが、３年目でギックリ腰になってしまった。
手に職をつけたい
新聞の募集広告で肉屋の成城西村に入った。肉屋がおもしろそうだった。手に職をつけたいと思った。
小売りと黒澤明や三船敏郎のお屋敷をお客様としていた。
「あんまり楽で、これでお金をもらっていいのかと思った」
お肉のことはすぐ覚えた。１年半で八丁堀の田中屋に移った。
ハタチで店長に
栗生田商店では商人の基本を学んだ。
「〝厘〟で仕入れ、〝カナイハムツマジキ〟という暗号で値決めされていた。それに比べて肉屋は甘いと思った」
田中屋で売り上げを伸ばしたが、おかみさんの経営とぶつかって、３年でやめてしまった。
さまざまな遍歴
新しい商売をしてみたい。その頃流行りだしたプラスチック屋の外交を１年。ＴＶのチャンネルの文字入れをした。
母がガンで倒れ、看病のため近くのホンダでスーパーカブを１日８００台作って１年。米軍基地内で日通引越しセンターの人足もした。
23歳、母は手遅れだった。両親を亡くした。
また肉屋に戻ろう
 |
| （左から）小高豊・君さん夫妻と敦子さん |
24歳の１月１日、築地の神納屋肉屋に入った。田中屋にいたことが認められた。責任者として１年５か月働いた。
それからバイク１台で田中屋さんを借りて〝鞘取り〟で独立。そして１年後田中さんがやめることになり、38年５月田中屋を引き継いだ。八丁堀で肉屋稼業の時代が続く。
平成２年、㈲オダカとして現在地で開店、今に至る。
喉頭がんの疑い
独立して、神納屋の事務員だった君さんと結婚して、仕事も上向きになった。ところが29歳喉頭がんの疑いがもたれた。
「慈恵医大に入院して９日目で、ちょっと小さくなった。がんではない。死刑宣告からいつ退院してもいいとなった」
入院を機に初めて部屋（職人派遣部屋）の職人を使うと、意外とできるのにびっくりした。
それ以来、〝恩返し〟のつもりで社会奉仕にのめりこむことになる。町会・商店街の総務・青年部の活動、組合では班長・副支部長・支部長と支部役員を次々とこなした。
水準を引上げたい
この５月から組合の常務理事になり、総務部副部長に就いた。抱負を語ってもらった。
「調和を図って、肉屋の水準をもっともっと引上げたい。いろんな面でまだ力不足と思う。昔よりは良くなったが、団結をより強めていきたい」
商人のプロとして、商売で苦労していない秘訣を披瀝してもらった。
「お客様が喜ぶことをすれば繁盛は間違いない。自分が喜んだり楽したら、成り立たない。自分の便利はお客様には不便だ」
これからも青春
男の子と女の子がいる。長男の誠さんが２代目になってくれた。敦子さんと結婚。娘さんも近くに住んで店を手伝っている。娘さんのところにお孫さんがひとり。
店はあとふたりの板前さんを含めて７人でやっている。銀座方面への卸とお弁当が売れている。三菱と住友の倉庫跡に高層ビルが建ち、３万人の昼間人口がある。
朝７時から６時半まで新潟県小千谷産のコシヒカリが何回も炊かれる。
旅行が好き、家族でも行くが、「団体旅行の幹事をよく頼まれる」
人のために、人のことで走り回る。自分を受け入れてくれた人たちに恩返しをしたい。
「前向きに、これからも青春を生きていきたい」
〔２００８年（平成２０年）７月１５日号「東京食肉新報」掲載〕
ページ先頭に戻る
|
