東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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お肉屋さん紹介

(資)牧商店

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特選肉を取り扱うお店

人気のお総菜のお店

小売業・卸業のお店

鶏肉を取り扱うお店

 牧勉さんは、牧商店の2代目。父の勇さんは新潟県刈羽郡長鳥村(現在は合併して柏崎市)の出身で、左官屋を営んでいた。お肉が好きで昭和8年に早稲田鶴巻町の現在の店の近くで卸業を開業。昭和25年に配給の拠点になっていた、けやき並木の早大正門通りの現住所に移転して小売りを始めた。これまで約80年の歴史を刻む。

店主より一言

店舗情報

営業時間 10:00~20:00(定休日:土曜日)
連絡先 TEL:03-3203-7530
住所 〒162-0041 新宿区早稲田鶴巻町109 

店舗PR、お知らせなど

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早大正門通りのけやき並木通りに面した店舗

 勉さんは高校を卒業すると、父と一緒に働きながら、必要なことは全て教わった。美知子さんと結婚して以来、二人三脚でお店を切り盛りしてきた。昭和の終わり頃には、3階建てのビルにするほどの繁盛を。
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人気のメンチカツは手のひらほどの大きさ

 揚げ物が評判で、スーパーやコンビニにはないメニューがある。メンチ・コロッケが自慢で、注文を受けてからパン粉をまぶし、いつでも揚げたてを出すのが売りだ。グルメ雑誌にも2回掲載され、その特集でも人気店に挙げられている。メンチカツは、塩・コショウをメインとした味付けで豚肉の甘味を生かした。1個100円が水曜日のニクの日には90円になる。ネットでも、安くておいしいと評判だ。

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レシピ紹介

レシピ1

牛ミルかつ&鶏ハンバーグのダブル弁当

かつは牛切り落としを重ね、ハンバーグは人気の鶏ムネ肉を

レシピ1

牛プチカット・ビフテキ(レモン風味)

ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ

レシピ1

手羽元と野菜のスープ煮

肉と野菜の煮込み料理をスープ煮で手軽に美味しく

レシピ1

牛バラ肉・カルビ焼きプレート

牛肉の味を引き出してガロニと組合せた一品

レシピ1

ポテトサラダinハンバーグ

肉と相性の良いポテトサラダの組み合せでボリューム感を

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今月のお肉屋さん

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小島精肉店

170-0011
豊島区池袋本町4-17-3


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

ご相談・お問い合わせ


営業時間 9:00~17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日

MAP〒108-0075
東京都港区港南2-7-19 東京食肉市場センタービル811