東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

  • twitter
  • facebook
  • お知らせ
  • 組合紹介

組合員専用ページ

お知らせ

2016/11/15

東京食肉市場まつり 期間中3万人の来場者が

販売コーナーは高品質な精肉などを求める来場者で賑わった


 第35回東京食肉市場まつりは10月15・16日の両日、東京食肉市場で行われた。今回は推奨銘柄を「チバザビーフ」とし、海と山に囲まれた千葉県の豊かな自然で育んだ銘柄牛を前面に押し出して展開。牛・豚の精肉やソーセージなどの加工品を求めて会場は、初日に1万6021人、2日目に1万5121人、合計3万1142人の来場者で賑わいを見せた。

 初日のオープニングセレモニーで大会実行委員会の腰塚源一副会長は、「チバザビーフ」をアピールしながら来場者へ購入を呼びかけ、「食肉市場は、皆様の台所にお肉をお届けする卸売の作業を行っています。期間中は市場を開放して、市場まつりを楽しんで頂けるようにしています」と、まつりの充実ぶりを強調して開会を宣言した。

 会場では、23社・団体が食肉・食肉加工販売コーナーに多くの来場者が押し寄せ、「チバザビーフ」と千葉県の銘柄豚「チバザポーク」などのほか、高品質な銘柄牛のパックに手を伸ばす人たちで溢れた。霜降りのステーキ用や、脂身と赤身のバランスが良い切り落とし、他では入手困難な部位の精肉も集まり、市場ならではの品ぞろえで販売。ソーセージやハンバーグ、ハム、ベーコンも、業者独自の味付けで人気を集めていた。無料試食コーナーでは、「チバザビーフ」のしゃぶしゃぶに開始早々から長蛇の列ができた。

DSCN1401

お肉の応援歌でステージを沸かせた香蓮さん


 ステージイベントで森田健作千葉県知事が応援に駆け付け、生産者などとともに「チバザビーフ」の美味しさや魅力を語った。当組合でも応援しているシンガーソングライターの香蓮さんは、お馴染みの「29ROCK」「肉肉筋肉」を熱唱。出身地である宮崎県の農畜産物への応援歌「いつも心にひなたを」を披露し、会場を盛り上げていた。


 来年は福島県が協賛となり、10月14・15日に開催する予定。

レシピ紹介

レシピ1

牛ミルかつ&鶏ハンバーグのダブル弁当

かつは牛切り落としを重ね、ハンバーグは人気の鶏ムネ肉を

レシピ1

牛プチカット・ビフテキ(レモン風味)

ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ

レシピ1

手羽元と野菜のスープ煮

肉と野菜の煮込み料理をスープ煮で手軽に美味しく

レシピ1

牛バラ肉・カルビ焼きプレート

牛肉の味を引き出してガロニと組合せた一品

レシピ1

ポテトサラダinハンバーグ

肉と相性の良いポテトサラダの組み合せでボリューム感を

お肉屋さんを探す

  • 地域から探す
  • こだわり条件から探す
  • お得なギフト券・クーポン券のあるお店

今月のお肉屋さん

DSCN2990

小島精肉店

170-0011
豊島区池袋本町4-17-3


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

ご相談・お問い合わせ


営業時間 9:00~17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日

MAP〒108-0075
東京都港区港南2-7-19 東京食肉市場センタービル811