東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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お知らせ

2017/8/18

寄贈肉を68施設4584人へ
感謝の手紙が続々と

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 土用丑の日に合わせて7月25日に実施した寄贈肉(夏期食肉普及宣伝事業)に対するお礼状が、養護老人ホームや母子生活支援施設などの寄贈先から組合本部へ数多く届いている(写真)。67回目となる今回は68施設・4584人のお年寄りや母子生活の親子へ458・4㌕の鶏肉(むね肉)が贈られた。

 お礼状は、施設の代表者が鶏肉の寄贈に対してお礼を述べるとともに、調理したメニューや施設の子供たちが喜んでいる様子を伝えている。丁寧な文字で書かれた手書きのものや、イラストを描いたはがきなど、施設での様子が綴られていた。

 寄贈された鶏肉は、筑前煮、チキンカレー、唐揚げ、ハムなどに調理。子供たちやお年寄りが調理したり、施設内で配付したりするなど、さまざまに鶏肉を楽しんだ。

 ある施設からは、切り絵を添えた色紙で作ったカードに、子どもたちの文字で「とりにくとてもおいしかったです」と感謝の言葉が書かれてているお礼状が。また、親子が「何が食べたい?」「何を作ろうか?」と、鶏肉を間に喜びの言葉を交わしていたことを伝える施設職員の感激を伝えるものもあった。

レシピ紹介

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牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

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ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

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リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉

焼肉とたっぷり野菜を組み合わせてヘルシーに

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ボリュームたっぷり・鶏肉三昧弁当

サラダチキン・鶏そぼろ・鶏照り焼き3品を盛り付けた豪華なお弁当

レシピ1

シャキシャキもやしin生姜焼きハンバ-グ

豚肉の味を引き立てる生姜焼きのタレで風味豊かに

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チーズinチキンカツ

お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ

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今月のお肉屋さん

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(株)鈴木商店

112-0014
文京区関口1-6-6


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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