2017/10/16
理事・支部長会に115人が参集
理事・支部長会は10月1日、目黒雅叙園で理事、支部長など総数115人が参集して行われた。各部の部長から4~9月の上期の事業報告および下期事業の概要について説明。東京食肉市場まつり、新年賀詞懇親会の内容についても審議し、承認された。
佐藤恭脩理事長はあいさつで日頃の組合活動への協力に感謝を述べ「特に支部長のご尽力が、組合を支える大きな力となっている」とし、組合事業推進のために、多忙の中で諸業務に取り組む各支部長を激励。「今後も力を借りながら、組合の運営に当たりたい。常に組合員のための組合という初心を忘れずに努力していく」と決意を述べた。
来賓として、中川雅治環境大臣、丸川珠代参議院議員(代理)があいさつした。
各部からの事業報告では、総務部・総括室(宮本副理事長)、企画指導部(関谷芳久副理事長)、事業部(太田専務理事)、広報部(北島菊松専務理事)、厚生部(飯塚和一副理事長)の順で、4月から9月に実施した事業内容を報告、下期の事業の概要についても説明した。【詳細】
新年賀詞懇親会については、来年1月6日午後6時から帝国ホテル東京・光の間で開催する。支部ごとの参加人数、会費、支部旗の手配、ゲスト歌手の古都清乃さんによるステージなどの内容が承認された。
10月14・15日に行う東京食肉市場まつりは、当組合から3万円を負担。ステージイベントで組合が応援しているシンガーソングライターの香蓮さんの出演を告知した。
新年賀詞懇親会については、来年1月6日午後6時から帝国ホテル東京・光の間で開催する。支部ごとの参加人数、会費、支部旗の手配、ゲスト歌手の古都清乃さんによるステージなどの内容が承認された。
10月14・15日に行う東京食肉市場まつりは、当組合から3万円を負担。ステージイベントで組合が応援しているシンガーソングライターの香蓮さんの出演を告知した。
議事終了後、昨年に続いて上久保留美子氏が「地域密着型の集客・営業術」をテーマに講演。お金をかけずに地域とのつながりで顧客を増やしていくヒントを語った。
その後は懇親会となり、終始和やかな雰囲気で組合員同士の親睦を深めていた。
その後は懇親会となり、終始和やかな雰囲気で組合員同士の親睦を深めていた。
素材の味が生きた塩・豚肉じゃが
シンプルな塩の味付けで素材の味を楽しめる肉じゃが
牛肉たっぷり「ハッシュドビーフ」
簡単なのに、牛肉もご馳走感もたっぷり
ローストビーフ・サラダ
見た目が華やかでヘルシー感もあるのにご飯にも合うローストビーフ
骨付き豚バラのキムチ鍋
豚肉の骨から出汁が出てコクと旨味がじゃがいもに染み込むキムチ風の肉じゃが
野菜たっぷりのハンバーグシチュー
ハンバーグだけでなく、たっぷりな野菜も楽しめる煮込みシチュー
ローストチキン
クリスマスの定番。ひと手間かけて丸鶏を美味しく
ビーフかつめし
ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手
チーズ入り鶏むね肉唐揚げ
むね肉にチーズを加えて旨味を追加したから揚げ