東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

フルーツ in ハンバーグ

レシピ1

フルーツの甘味と肉の美味しさをコラボした新しい感覚のハンバーグ

材料

肉材料
・豚肉こま切れ

具材料 
・玉ねぎ(みじん切り)
・パン粉
・白桃
・干し柿

調味料
・卵
・牛乳
・コンソメ
・塩コショウ
・デミグラスソース


作り方


肉を包丁で叩いて粘りを出す(食感と旨みに違いが出ます)


炒めた玉ねぎとパン粉、卵と牛乳、コンソメと塩コショウを順に入れては混ぜていく

【3】
刻んだ白桃と干し柿をハンバーグ生地の中央に包む。中央にくぼみを作る。


フライパンで2分焼いて焦げ目をつけ、裏返して1分、水を加えて2分蒸し焼きにする。

【5】
デミグラスソースをかけて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

写真-1

鶏むね肉のキエフ風チキンかつ

フライ&ローストで香ばしくコクのあるガーリックバターソースの風味

写真-1

牛焼肉入りポテトサラダ

焼肉を加えてポテトサラダを添え物から主菜型のおかず料理に

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN9274

田幸肉店

207-0002
東大和市湖畔3-916-21


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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