東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

フルーツ in ハンバーグ

レシピ1

フルーツの甘味と肉の美味しさをコラボした新しい感覚のハンバーグ

材料

肉材料
・豚肉こま切れ

具材料 
・玉ねぎ(みじん切り)
・パン粉
・白桃
・干し柿

調味料
・卵
・牛乳
・コンソメ
・塩コショウ
・デミグラスソース


作り方


肉を包丁で叩いて粘りを出す(食感と旨みに違いが出ます)


炒めた玉ねぎとパン粉、卵と牛乳、コンソメと塩コショウを順に入れては混ぜていく

【3】
刻んだ白桃と干し柿をハンバーグ生地の中央に包む。中央にくぼみを作る。


フライパンで2分焼いて焦げ目をつけ、裏返して1分、水を加えて2分蒸し焼きにする。

【5】
デミグラスソースをかけて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉

焼肉とたっぷり野菜を組み合わせてヘルシーに

写真-1

ボリュームたっぷり・鶏肉三昧弁当

サラダチキン・鶏そぼろ・鶏照り焼き3品を盛り付けた豪華なお弁当

レシピ1

シャキシャキもやしin生姜焼きハンバ-グ

豚肉の味を引き立てる生姜焼きのタレで風味豊かに

写真-1

チーズinチキンカツ

お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ

写真-1

ボリュームたっぷり・豚肉三昧弁当

生姜焼き・味噌炒め・そぼろ煮と豚肉料理を贅沢に三点盛り

写真-1

平切り鶏ムネ肉のから揚げ

平たく切った淡白な鶏ムネ肉にコク、衣にふっくら感を出し、「定番」に新たな要素を加えた唐揚げ。

写真-1

チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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