東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

鶏そぼろ入りポテトサラダ

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いつものポテトサラダに飽きたら、鶏そぼろを加えて美味しさアップ

材料

肉材料
・鶏むね挽肉

ポテトサラダ材料
・男爵イモ
・にんじん
・きゅうり
・レタス
・大葉

肉調味料
・砂糖
・みりん
・酒
・醤油
・おろし生姜

ポテトサラダ調味料
・マヨネーズ
・砂糖
・コンソメ
・塩
・コショウ
・マスタード
・牛乳
・お湯


作り方


調味料をすべて合わせて、鶏むね挽肉に均一になるよう混ぜる。


中火にかけて、煮汁が飛ぶまで炒り煮する。焦げないよう、箸を細かく動かす。

【3】

茹でた男爵イモを細かく砕き、60℃の牛乳・お湯を加えてよく練り、冷ます。


ポテトサラダの具材と調味料を入れ、均一に混ぜる。

【5】
鶏そぼろを少し残して、ポテトサラダを均一に混ぜて盛り付ける。

【6】
その上に、残りの鶏そぼろを盛り、彩りに大葉を添えて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

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豚バラ肉と4種根野菜の炒め焼き

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レシピ1

味に深みが加わったチーズinハンバーグ

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レシピ1

牛シャリアピン・ステーキのプレート

玉ねぎの力で歯応えが優しい柔らかなステーキ。高級ホテルが生み出した調理法で、味付けも上品に

牛赤身肉とゴロゴロ野菜のバター焼き

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レシピ1

ボリューム満点・ハンバーグ挟みトンカツ

ハンバーグを肉で挟んで揚げた「とんかつ」で2種類の食感が楽しめる

レシピ1

タイ風・ピリ辛・鶏モモ肉から揚げ

南国スパイスが効いた「から揚げ」でスタミナと食欲増進に

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今月のお肉屋さん

DSCN5107

マルヤストアー

125-0033
葛飾区東水元5-8-17


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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