東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

鶏そぼろ入りポテトサラダ

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いつものポテトサラダに飽きたら、鶏そぼろを加えて美味しさアップ

材料

肉材料
・鶏むね挽肉

ポテトサラダ材料
・男爵イモ
・にんじん
・きゅうり
・レタス
・大葉

肉調味料
・砂糖
・みりん
・酒
・醤油
・おろし生姜

ポテトサラダ調味料
・マヨネーズ
・砂糖
・コンソメ
・塩
・コショウ
・マスタード
・牛乳
・お湯


作り方


調味料をすべて合わせて、鶏むね挽肉に均一になるよう混ぜる。


中火にかけて、煮汁が飛ぶまで炒り煮する。焦げないよう、箸を細かく動かす。

【3】

茹でた男爵イモを細かく砕き、60℃の牛乳・お湯を加えてよく練り、冷ます。


ポテトサラダの具材と調味料を入れ、均一に混ぜる。

【5】
鶏そぼろを少し残して、ポテトサラダを均一に混ぜて盛り付ける。

【6】
その上に、残りの鶏そぼろを盛り、彩りに大葉を添えて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

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マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

写真-1

鶏むね肉のキエフ風チキンかつ

フライ&ローストで香ばしくコクのあるガーリックバターソースの風味

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牛焼肉入りポテトサラダ

焼肉を加えてポテトサラダを添え物から主菜型のおかず料理に

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

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油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

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豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN9274

田幸肉店

207-0002
東大和市湖畔3-916-21


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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