東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

  • twitter
  • facebook
  • お知らせ
  • 組合紹介

組合員専用ページ

レシピ紹介

牛肉太切り!チンジャオロース

レシピ1

肉の太さで存在感があり、噛むごとに歯応えが楽しめる、一味違ったチンジャオロース。

材料

肉材料
・牛肉…ブロック

具材料 
・水煮タケノコ
・ニンジン
・ピーマン(緑・赤)
・もやし
・小麦粉

調味料
・オイスターソース
・鶏がらスープの素
・しょう油
・みりん
・ごま油
・おろししょうが
・ニンニク
・砂糖


作り方


牛肉を厚さ約5㎜で棒状にカット。小麦粉をまぶす。


肉を転がしながら焼き目をつけ、うまみを閉じ込める。調味料でタレを作り、肉に絡めながら炒める。

【3】
野菜を素揚げする。たけのこ、ニンジンは30秒、もやし、ピーマンは10秒。


素揚げした野菜を②に入れて、タレを絡める。

【5】
彩りを考えながら先に野菜を盛る。その上に肉を盛って完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

前のページに戻る

レシピ紹介

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

お肉屋さんを探す

  • 地域から探す
  • こだわり条件から探す
  • お得なギフト券・クーポン券のあるお店

今月のお肉屋さん

DSCN8652

肉の山本

145-0074
大田区東嶺町29-9


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

ご相談・お問い合わせ


営業時間 9:00~17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日

MAP〒108-0075
東京都港区港南2-7-19 東京食肉市場センタービル811