東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛赤身肉のチャプチェ

レシピ1

牛の赤身肉を野菜と一緒に焼いたチャプチェ。春雨の食感も心地良く、栄養バランスも。

材料

肉材料
牛肉赤身…1㌢幅の短冊切り

具材料 
・春雨
・ニンジン
・ピーマン
・生シイタケ

調味料
・焼き肉のたれ(市販でもOK)


作り方


肉を短冊切りにして、焼き肉のたれを揉みこんで30分放置。


お湯で戻した春雨を冷水で冷やし、食べやすくカット。ニンジン、ピーマン、生シイタケも短冊切りにする。

【3】
フライパンに油を敷き、中火で肉を焼く。(肉が焦げ付きやすいので注意)


ほかの材料も一度に入れ、混ぜながら焼く。火が通ったら、出来上がり。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

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鶏肉とキノコの味噌バタースープ煮

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レシピ1

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レシピ1

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牛赤身肉とゴロゴロ野菜のバター焼き

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レシピ1

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レシピ1

タイ風・ピリ辛・鶏モモ肉から揚げ

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今月のお肉屋さん

DSCN4099

(株)近江屋牛肉店

104-0045
中央区築地4-14-1-104


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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