東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛プチカット・ビフテキ(レモン風味)

レシピ1

ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ

材料

肉材料
・牛肉(好みの部位を使用)

調味料
・タレ(市販のものでも可)

作り方


厚さ15ミリの牛肉(部位は好みで)を使用。2口くらいで食べられる大きさにカットする


テンダライザーで切れ目を入れ、タレを染み込みやすくする

【3】

タレを揉み込み、2時間置く


高温に熱したフライパンで焼き目が付いたら中火にし、肉の断面の1/3まで火が通ったら返す

【5】

水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

レシピ1

牛ミルかつ&鶏ハンバーグのダブル弁当

かつは牛切り落としを重ね、ハンバーグは人気の鶏ムネ肉を

レシピ1

牛プチカット・ビフテキ(レモン風味)

ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ

レシピ1

手羽元と野菜のスープ煮

肉と野菜の煮込み料理をスープ煮で手軽に美味しく

レシピ1

牛バラ肉・カルビ焼きプレート

牛肉の味を引き出してガロニと組合せた一品

レシピ1

ポテトサラダinハンバーグ

肉と相性の良いポテトサラダの組み合せでボリューム感を

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今月のお肉屋さん

DSCN2990

小島精肉店

170-0011
豊島区池袋本町4-17-3


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

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