東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛プチカット・ビフテキ(レモン風味)

レシピ1

ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ

材料

肉材料
・牛肉(好みの部位を使用)

調味料
・タレ(市販のものでも可)

作り方


厚さ15ミリの牛肉(部位は好みで)を使用。2口くらいで食べられる大きさにカットする


テンダライザーで切れ目を入れ、タレを染み込みやすくする

【3】

タレを揉み込み、2時間置く


高温に熱したフライパンで焼き目が付いたら中火にし、肉の断面の1/3まで火が通ったら返す

【5】

水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

写真-1

鶏むね肉のキエフ風チキンかつ

フライ&ローストで香ばしくコクのあるガーリックバターソースの風味

写真-1

牛焼肉入りポテトサラダ

焼肉を加えてポテトサラダを添え物から主菜型のおかず料理に

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN9274

田幸肉店

207-0002
東大和市湖畔3-916-21


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

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