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レシピ紹介

鶏肉とキノコの味噌バタースープ煮

DSC03150

鶏肉に出汁を染み込ませた具だくさんのスープ

材料

肉材料
・鶏むね肉

スープ材料
・しめじ
・まいたけ
・ほうれん草
・にんじん
・パプリカ
・小ネギ

調味料
・塩コショウ
・鶏がらスープ
・出汁調味料
・味噌
・バター

作り方


鶏むね肉に塩コショウを刷り込んで素焼きする


焼き上がった鶏肉に味が染み込むよう肉の半分くらいまで切れ目を入れる

【3】

キノコ類を炒め、野菜をボイルする

【4】
鶏がらスープをベースにスープを作る(味噌・出汁調味料などを使用)

【5】
仕上げにバターを入れて、野菜、鶏肉の順番に盛り付け、小ねぎをふりかけて完成


●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN8652

肉の山本

145-0074
大田区東嶺町29-9


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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