東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

鶏肉とキノコの味噌バタースープ煮

DSC03150

鶏肉に出汁を染み込ませた具だくさんのスープ

材料

肉材料
・鶏むね肉

スープ材料
・しめじ
・まいたけ
・ほうれん草
・にんじん
・パプリカ
・小ネギ

調味料
・塩コショウ
・鶏がらスープ
・出汁調味料
・味噌
・バター

作り方


鶏むね肉に塩コショウを刷り込んで素焼きする


焼き上がった鶏肉に味が染み込むよう肉の半分くらいまで切れ目を入れる

【3】

キノコ類を炒め、野菜をボイルする

【4】
鶏がらスープをベースにスープを作る(味噌・出汁調味料などを使用)

【5】
仕上げにバターを入れて、野菜、鶏肉の順番に盛り付け、小ねぎをふりかけて完成


●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

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meat&deli355 飯田ミートストアー

142-0041
品川区戸越2丁目6−8

レシピ紹介

写真-1

豚チンジャオロースと鶏・野菜の素揚マリネ

8種類の野菜を豚肉料理・鶏肉料理に組み合わせたヘルシーなプレート

写真-1

豚・肉じゃがのスープ煮

レンジ加熱で食べたい時に出来立てホカホカで食べられる

写真-1

豚肉から揚げ&ポテトの冷菜サラダ

ポテトサラダに豚肉から揚げを加え、ご馳走感のある「おかず」惣菜に大変身

写真ー1

ハンバーグ&肉野菜炒めのW弁当

肉料理の超定番メニューの組み合わせで美味しさとボリューム一杯

写真-1

蜂蜜と醤油の黒いから揚げ

蜂蜜が生み出す揚げ色の黒さは注目度も高く

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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