東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

写真-1

ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

材料

肉材料
・ステーキ用牛肉
・焼肉用牛肉バラスライス
・牛肉切り落とし

ガロニ
・ブロッコリー
・ポテトサラダ
・柴漬け

調味料
・おろしソース(市販のものでOK)
・焼肉用タレ(市販のものでOK)
・しぐれ煮用調味料(おろし生姜、砂糖、サラダ油、しょう油、みりん)

作り方


ステーキ肉を片面約2分ずつ焼き、おろしソースをかける。


焼肉用バラスライスに下味用調味料(砂糖、しょう油、おろしニンニク)に30分漬け、焼肉用タレ(しょう油、ワイン、みりん、砂糖、コチュジャン)をかけて3~4分焼く。

【3】

しぐれ煮用の牛肉を一口大にカットし、おろし生姜、砂糖で約90秒炒める。サラダ油、しょう油を加え、2分煮立て、みりんを加えて汁がなくなるまで煮込む。

【4】
ご飯の上にしぐれ煮を盛り、残りのスペースを2等分してステーキ、焼肉を乗せ、残りのソースをかける。

【5】
ブロッコリー、ポテトサラダ、柴漬けを添えて完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

DSCN6123

大商商事(株)

142-0053
品川区中延2-14-11

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サイトウ精肉店

121-0815
足立区島根3-24-18

レシピ紹介

レシピ1

素材の味が生きた塩・豚肉じゃが

シンプルな塩の味付けで素材の味を楽しめる肉じゃが

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牛肉たっぷり「ハッシュドビーフ」

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ローストビーフ・サラダ

見た目が華やかでヘルシー感もあるのにご飯にも合うローストビーフ

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骨付き豚バラのキムチ鍋

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こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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