東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

写真-1

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

材料

肉材料
・鶏むね肉…200g
・塩コショウ…少々
・小麦粉…少々

オニオンソース
・玉ねぎみじん切り…35g
・醤油…10g
・砂糖…5g
・みりん…10g
・おろしニンニク…5g
・水…8g
野菜
・カボチャ…45g
・サツマイモ…50g
・ニンジン…30g
・シメジ…30g

ガロニ(既製品でも可)
・フライドポテト…20g
・マカロニサラダ…20g
・レタス…10g

作り方


鶏むね肉は食べやすい大きさにカットし、テンダライザーで柔らかくする


肉に塩コショウをしたら小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼く

【3】

肉を焼いたままオニオンソースを加え、とろみがつくまで絡める

【4】
カボチャ、サツマイモ、ニンジンを薄切りにし、素揚げする。シメジは炒める

【5】
フライドポテト、マカロニサラダを添える

【6】
皿にレタスを敷いて、野菜、ガロニ、肉の順に盛り付けて完成


●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

写真-1

鶏むね肉のキエフ風チキンかつ

フライ&ローストで香ばしくコクのあるガーリックバターソースの風味

写真-1

牛焼肉入りポテトサラダ

焼肉を加えてポテトサラダを添え物から主菜型のおかず料理に

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

牛肉と鶏肉の料理を同時に詰めた贅沢感

写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN9274

田幸肉店

207-0002
東大和市湖畔3-916-21


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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