東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

写真-1

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

材料

肉材料
・鶏むね肉…200g
・塩コショウ…少々
・小麦粉…少々

オニオンソース
・玉ねぎみじん切り…35g
・醤油…10g
・砂糖…5g
・みりん…10g
・おろしニンニク…5g
・水…8g
野菜
・カボチャ…45g
・サツマイモ…50g
・ニンジン…30g
・シメジ…30g

ガロニ(既製品でも可)
・フライドポテト…20g
・マカロニサラダ…20g
・レタス…10g

作り方


鶏むね肉は食べやすい大きさにカットし、テンダライザーで柔らかくする


肉に塩コショウをしたら小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼く

【3】

肉を焼いたままオニオンソースを加え、とろみがつくまで絡める

【4】
カボチャ、サツマイモ、ニンジンを薄切りにし、素揚げする。シメジは炒める

【5】
フライドポテト、マカロニサラダを添える

【6】
皿にレタスを敷いて、野菜、ガロニ、肉の順に盛り付けて完成


●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

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チーズinチキンカツ

お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ

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ボリュームたっぷり・豚肉三昧弁当

生姜焼き・味噌炒め・そぼろ煮と豚肉料理を贅沢に三点盛り

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平切り鶏ムネ肉のから揚げ

平たく切った淡白な鶏ムネ肉にコク、衣にふっくら感を出し、「定番」に新たな要素を加えた唐揚げ。

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チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

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豚焼しゃぶとコールスローのサラダ

お店自慢のサラダと肉料理がコラボした、お肉の新しいサラダ料理

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ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

DSC03150

豚バラ肉と4種根野菜の炒め焼き

味付け豚肉と同量の野菜を組み合わせてヘルシーに

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今月のお肉屋さん

DSCN6354

(有)丸正畜産

178-0062
練馬区大泉町2-52-4


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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