チーズinチキンカツ
お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ
材料
肉材料(1枚当たり)
・鶏ムネ肉…40g
カツの材料
・スライスチーズ(プロセスチーズ)…タテ1/5
・パセリ…3g
・パン粉…15g
・小麦粉(打ち粉)…15g
バッター液
・小麦粉…25g
・卵…10g
・牛乳…20g
・塩…0.2g
・スライスチーズ(プロセスチーズ)…タテ1/5
・パセリ…3g
・パン粉…15g
・小麦粉(打ち粉)…15g
バッター液
・小麦粉…25g
・卵…10g
・牛乳…20g
・塩…0.2g
作り方
【1】
鶏ムネ肉を1枚約40gにカットし、中央部を切り開く
【2】
スライスチーズをタテ1/5にカットし、肉で挟むように包む
【3】
パセリをみじん切りにし、パン粉と和える
【4】
肉に打ち粉とバッター液、パン粉をつける
【5】
180℃の油で一度揚げする。
【6】
カツを切って、断面を見せるように盛り付けて完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
鶏ムネ肉を1枚約40gにカットし、中央部を切り開く
【2】
スライスチーズをタテ1/5にカットし、肉で挟むように包む
【3】
パセリをみじん切りにし、パン粉と和える
【4】
肉に打ち粉とバッター液、パン粉をつける
【5】
180℃の油で一度揚げする。
【6】
カツを切って、断面を見せるように盛り付けて完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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