東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

ボリュームたっぷり・鶏肉三昧弁当

写真-1

サラダチキン・鶏そぼろ・鶏照り焼き3品を盛り付けた豪華なお弁当

材料

肉材料
・鶏ムネ肉…50g
・鶏ひき肉…70g
・鶏もも肉…50g

調味料
・ゴマドレッシング…12g
・砂糖

・みりん
・醤油
・酒
・蜂蜜



その他
・すりおろし生姜…10g
・ねぎ…10g
・ご飯…200g

作り方


鶏むね肉と砂糖2g、塩1g、水10gをビニール袋に入れ、揉み込む。お湯で10分茹で、常温になるまで冷ます。


鶏むね肉をほぐし、胡麻ドレッシングで和えて味を馴染ませる。サラダチキンの完成。

【3】

鶏ひき肉を炒め、砂糖12g、みりん6g、醤油12g、すりおろし生姜10gを入れる。


ねぎのみじん切り10gを入れて風味を加え、調味料の水分がなくなってそぼろ状になるまで炒める。鶏そぼろの完成。

【5】
鶏もも肉と醤油3g、酒3g、蜂蜜6gをビニール袋に入れて揉み込む。転がしながら焼き、水を加え蒸し焼き。鶏照り焼きの完成。

【6】
ナポリタンスパゲティーやブロッコリー、マカロニサラダなど、好みのガロニと、ご飯を盛り、肉料理を盛り付けて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

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リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

写真-1

プチ豚テキと一口野菜のガーリック焼肉

焼肉とたっぷり野菜を組み合わせてヘルシーに

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ボリュームたっぷり・鶏肉三昧弁当

サラダチキン・鶏そぼろ・鶏照り焼き3品を盛り付けた豪華なお弁当

レシピ1

シャキシャキもやしin生姜焼きハンバ-グ

豚肉の味を引き立てる生姜焼きのタレで風味豊かに

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チーズinチキンカツ

お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ

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ボリュームたっぷり・豚肉三昧弁当

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平切り鶏ムネ肉のから揚げ

平たく切った淡白な鶏ムネ肉にコク、衣にふっくら感を出し、「定番」に新たな要素を加えた唐揚げ。

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チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

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今月のお肉屋さん

DSCN7173

なりきや精肉店

114-0024
北区西ヶ原1-55-9


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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