東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

マヨ入りふんわりハンバーグ

写真-1

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

材料

肉材料
・牛豚合い挽き肉…60g

その他材料
・マヨネーズ…4g
・玉ねぎ…30ℊ
・パン粉…6g

調味料
・溶き卵…6g
・サラダ油…3ℊ
・塩コショウ…少々
※事前にブレンドしておく

ソース
トマトケチャップ…27ℊ
ウスターソース…9ℊ

作り方


ボウルに合い挽き肉にマヨネーズを入れ、粘りが出ない程度に軽く練り合わせる。


みじん切りにした玉ねぎを炒め、パン粉と一緒に①に混ぜ、調味料を入れて混ぜる

【3】

焦げ目がつく程度に強火で焼き、裏返したら中火に音地て水を加え蒸し焼きにする。
※柔らかいので、割れないよう静かに返す


ハンバーグを焼いたフライパンでトマトケチャップ、ウスターソースを入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグにかけて完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

染谷食肉フーズ

(株)染谷食肉フーズ

154-0023
世田谷区若林4-17-11

レシピ紹介

写真ー1

ハンバーグ&肉野菜炒めのW弁当

肉料理の超定番メニューの組み合わせで美味しさとボリューム一杯

写真-1

蜂蜜と醤油の黒いから揚げ

蜂蜜が生み出す揚げ色の黒さは注目度も高く

写真-1

鶏肉とゴロゴロ野菜の照り焼き

不足しがちな野菜をたっぷり使って味付けの鶏肉をガッツリと

写真-1

金沢風・ハントンバターライス

バターライスに半熟玉子とチキンカツを組み合わせてボリュームいっぱいに

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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