東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

マヨ入りふんわりハンバーグ

写真-1

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

材料

肉材料
・牛豚合い挽き肉…60g

その他材料
・マヨネーズ…4g
・玉ねぎ…30ℊ
・パン粉…6g

調味料
・溶き卵…6g
・サラダ油…3ℊ
・塩コショウ…少々
※事前にブレンドしておく

ソース
トマトケチャップ…27ℊ
ウスターソース…9ℊ

作り方


ボウルに合い挽き肉にマヨネーズを入れ、粘りが出ない程度に軽く練り合わせる。


みじん切りにした玉ねぎを炒め、パン粉と一緒に①に混ぜ、調味料を入れて混ぜる

【3】

焦げ目がつく程度に強火で焼き、裏返したら中火に音地て水を加え蒸し焼きにする。
※柔らかいので、割れないよう静かに返す


ハンバーグを焼いたフライパンでトマトケチャップ、ウスターソースを入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグにかけて完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

写真-1

鶏むね肉のキエフ風チキンかつ

フライ&ローストで香ばしくコクのあるガーリックバターソースの風味

写真-1

牛焼肉入りポテトサラダ

焼肉を加えてポテトサラダを添え物から主菜型のおかず料理に

レシピ1

豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート

3種の焼き野菜のガロニを組み合わせた超うす切り豚肉の「焼きしゃぶ」

写真-1

油で揚げない 焼きトンカツ

少しの油で焼き揚げながら香ばしくてカロリー控え目に

写真-1A

豚肉団子と春雨・野菜のスープ煮

肉団子と野菜で具だくさんの熱々スープ料理

写真-1

牛焼肉とレタスのマカロニサラダ

野菜に肉を加えて脇役のサラダを主役の惣菜に

写真‐1

ひと口牛ステーキ&鶏焼きしゃぶ弁当

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写真-1-1

リンゴ入り鶏皮なし唐揚げ

リンゴを中に入れ、酸味と甘味で新たなうま味を

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今月のお肉屋さん

DSCN9274

田幸肉店

207-0002
東大和市湖畔3-916-21


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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