東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

香味豊かな大葉と梅in渦巻きトンカツ

写真1

大葉の薬味と梅の酸味が油を中和させてヘルシーに

材料

肉材料(3本分)
豚ロース…60g(薄切り)

その他材料
大葉…3枚
練り梅…9g
小麦粉(打ち粉)…21g
バッター液…100g
生パン粉…21g

 

作り方


塩コショウで味付けした豚ロース肉1枚に、大葉1枚、練り梅3gを載せる。


肉を強めに巻いて、両端の巻き口を塞ぐ。

【3】

打ち粉、バッター液、生パン粉の順に付ける。


170℃の油で3分、1度揚げする。

【5】
油切りを十分にし、中身が見えるよう切って盛り付けたら完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

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大商商事(株)

142-0053
品川区中延2-14-11

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サイトウ精肉店

121-0815
足立区島根3-24-18

レシピ紹介

レシピ1

素材の味が生きた塩・豚肉じゃが

シンプルな塩の味付けで素材の味を楽しめる肉じゃが

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牛肉たっぷり「ハッシュドビーフ」

簡単なのに、牛肉もご馳走感もたっぷり

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ローストビーフ・サラダ

見た目が華やかでヘルシー感もあるのにご飯にも合うローストビーフ

レシピ1

骨付き豚バラのキムチ鍋

豚肉の骨から出汁が出てコクと旨味がじゃがいもに染み込むキムチ風の肉じゃが

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野菜たっぷりのハンバーグシチュー

ハンバーグだけでなく、たっぷりな野菜も楽しめる煮込みシチュー

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ローストチキン

クリスマスの定番。ひと手間かけて丸鶏を美味しく

レシピ1

ビーフかつめし

ビーフの薫り高いカツにデミグラスソースが決め手

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チーズ入り鶏むね肉唐揚げ

むね肉にチーズを加えて旨味を追加したから揚げ

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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