東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

味噌㏌ミルフィーユとんかつ

写真-1

味にも健康にも有効な味噌を挟んで厚みと柔らかさが楽しい

材料

材料
豚ロース(スライス3枚)…200g(2ミリ厚)
味噌…18g
卵…30g
小麦粉…10g
パン粉…50g

作り方


スライスしてある豚肉をスジ切りして、片面に塩コショウ、両面に小麦粉を振る。3枚のうち2枚の片面に味噌を塗る。


味噌を塗った面を内側に、塗っていない1枚を挟むように重ねる。

【3】

ボウルに卵、小麦粉を混ぜ、バッター液を作って肉の両面に付ける。


形を整えながら、パン粉を付ける。

【5】
フライパンに多めの油を敷いて焼き目が付くまで揚げ焼きにして完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

DSCN4503

肉の富士屋

207-0014
東大和市南街2-34-1

レシピ紹介

写真-1

味噌㏌ミルフィーユとんかつ

味にも健康にも有効な味噌を挟んで厚みと柔らかさが楽しい

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味付牛肉のビビンバ風焼肉

時短、お手軽調理の味付焼肉に野菜を加えてへルシーに

写真-1

牛焼しゃぶサラダ&プチチキンステーキのW弁当

定番のサラダ料理を美味しく調理し、牛肉の新しい食べ方を提案

写真ー1

シャリアピン風カットステーキキノコ添え

玉ネギを効かせたシャリアピンソースがおいしい

写真1

香味豊かな大葉と梅in渦巻きトンカツ

大葉の薬味と梅の酸味が油を中和させてヘルシーに

写真ー1

豚冷しゃぶとマカロニの和風サラダ

マカロサラダに豚冷しゃぶを加えて主菜にランクアップ

レシピ1

チーズパセリトンカツ

衣をチーズとパセリで味を付けてソースいらず

写真-1

豚チンジャオロースと鶏・野菜の素揚マリネ

8種類の野菜を豚肉料理・鶏肉料理に組み合わせたヘルシーなプレート

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

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