東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

豚冷しゃぶサラダ・焼き野菜のダブルプレート

レシピ1

冷しゃぶと焼き野菜を一つに盛り込んでボリュームたっぷりに

材料

肉材料
・豚カタロースしゃぶ

サラダ材料
・玉ねぎ
・小ネギ

・大葉

焼き野菜材料
・カボチャ
・ニンジン
・エリンギ
・ブロッコリー
・アスパラ

ガロニ
・スパゲティー
・ポテトサラダ
・フライドポテト
・フライエッグ

冷しゃぶサラダ調味料
・ポン酢
・マヨネーズ
・コショウ

焼き野菜タレ調味料
・白ワインビネガー
・オリーブオイル
・ハチミツ
・レモン汁
・おろしニンニク

作り方


しゃぶしゃぶ用にカットした豚肉を色が変わるまで湯にくぐらせ、流水で冷やす


「サラダ材料」の玉ねぎはスライスして水にさらし、小ネギ、大葉はみじん切りに。

【3】

「サラダ調味料」を作り、【1】と【2】を和える


「焼き野菜」をカットし、電子レンジで30秒ボイル(エリンギは除く)。「焼き野菜タレ」も作る

【5】
野菜をフライパンで焦げ目がつくまで焼き、タレに漬けこんで染み込ませる

【6】

冷しゃぶ、焼き野菜、ガロニを盛り付けて完成


●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

レシピ1

牛バラ肉・カルビ焼きプレート

牛肉の味を引き出してガロニと組合せた一品

レシピ1

ポテトサラダinハンバーグ

肉と相性の良いポテトサラダの組み合せでボリューム感を

レシピ1

豚焼しゃぶのゴマだれサラダ冷菜

暑い日でも肉と野菜がサッパリとたくさん食べられる、しゃぶしゃぶサラダ

レシピ1

豚冷しゃぶサラダ・焼き野菜のダブルプレート

冷しゃぶと焼き野菜を一つに盛り込んでボリュームたっぷりに

レシピ1

牛プチカット・テキ

歯応えのある厚みのある牛肉に、黒コショウを効かせて

レシピ1

りんご挟みトンカツ

お肉と果物のコラボで、新しくてヘルシーな美味しさが

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今月のお肉屋さん

DSCN2105

成田屋

169-0072
新宿区大久保3-10-1


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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