牛肉のステーキ さっぱりサルサソース
ごちそうメニューのステーキを、野菜たっぷりのサルサソースで食べる夏にぴったりのひと皿。ステーキ肉は表面に焼き色をつけると香ばしさがアップします。様子を見て火を弱め、好みの加減に火を通しましょう。
材料
（２人分）
■牛もも肉（ステーキ用）…200g
■トマト…小１個（100g）
■ピーマン…１個
■玉ねぎ…1/6個
■オリーブ油…大さじ1/2
■牛もも肉（ステーキ用）…200g
■トマト…小１個（100g）
■ピーマン…１個
■玉ねぎ…1/6個
■オリーブ油…大さじ1/2
Ａ
●塩…小さじ1/4
●こしょう…少々
Ｂ
●酢…大さじ１
●塩…小さじ1/4
●砂糖…ひとつまみ
●こしょう…少々
●塩…小さじ1/4
●こしょう…少々
Ｂ
●酢…大さじ１
●塩…小さじ1/4
●砂糖…ひとつまみ
●こしょう…少々
作り方
【１】
牛肉にＡをふる。
【２】
トマトは横半分に切って種を除き、１㎝角に切る。ピーマンは５㎜角に、玉ねぎは粗みじんに切る。
【３】
ボウルにＢを混ぜ合わせ、❷を加えて混ぜ合わせる。
【４】
フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、❶を好みの加減に焼く。食べやすく切り分けて器に盛り、❸をかける。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
牛肉にＡをふる。
【２】
トマトは横半分に切って種を除き、１㎝角に切る。ピーマンは５㎜角に、玉ねぎは粗みじんに切る。
【３】
ボウルにＢを混ぜ合わせ、❷を加えて混ぜ合わせる。
【４】
フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、❶を好みの加減に焼く。食べやすく切り分けて器に盛り、❸をかける。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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