生衛組合の定款では

1. 衛生施設の改善向上
2. 経営の健全化
3. 衛生水準の維持向上
4. 消費者の利益の擁護
5. 自主的活動を促進
6. 過度の競争がある場合の料金等の規制
7. 営業の振興の計画的推進
8. 公衆衛生の向上および推進
9. 国民生活の安定に寄与

事業組合の定款では

1. 組合員の相互扶助
2. 組合員のために必要な共同事業の実施
3. 組合員の自主的な経済活動を促進
4. 組合員の経済的地位の向上

としています。