2016/6/30
商人大学校上級を開催～東京都～
東京都と公益財団法人東京都中小企業振興公社では、東京都内に小売店、飲食店、サービス業の意欲あふれる経営者・後継者・従業員を対象に、「商人大学校・上級」を開催する。
この講座では、現在開講中の基礎講座から一歩進んだ、より高度な店舗経営スキルや販促手法を習得することを目的とし、基礎講座を受講していなくても理解できる内容となっている。また、受講生は興味あるテーマの特別講座を受講し、さらなる顧客満足度の向上を目指すことができる。
上級講座では、飲食店コースと小売り・サービス業の２コースがあり、メニュー構成、外食動向、ＩＴ上級、店舗マネジメント、商品陳列・店舗レイアウトなど、さまざまな分野をテーマにしている。また、事業継承、食の科学、笑、インバウンド、音響・ＢＧＭをテーマにした特別講座も受講できる。
開講期間は上級講座が８月２３日～１１月１日（全５回）、特別講座が８月３０日～１１月１５日（全６回、希望受講制）。日程および時間は資料参照。定員は６０人（各コース２０人、定員を超えた場合は抽選）。受講料は無料。申し込みは８月４日まで。
申し込み・問い合わせは同公社（０３－５８２２－７２３７）へ。
この講座では、現在開講中の基礎講座から一歩進んだ、より高度な店舗経営スキルや販促手法を習得することを目的とし、基礎講座を受講していなくても理解できる内容となっている。また、受講生は興味あるテーマの特別講座を受講し、さらなる顧客満足度の向上を目指すことができる。
上級講座では、飲食店コースと小売り・サービス業の２コースがあり、メニュー構成、外食動向、ＩＴ上級、店舗マネジメント、商品陳列・店舗レイアウトなど、さまざまな分野をテーマにしている。また、事業継承、食の科学、笑、インバウンド、音響・ＢＧＭをテーマにした特別講座も受講できる。
開講期間は上級講座が８月２３日～１１月１日（全５回）、特別講座が８月３０日～１１月１５日（全６回、希望受講制）。日程および時間は資料参照。定員は６０人（各コース２０人、定員を超えた場合は抽選）。受講料は無料。申し込みは８月４日まで。
申し込み・問い合わせは同公社（０３－５８２２－７２３７）へ。
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商人大学校上級
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焼き肉のせ白菜サラダ
冬野菜の白菜と牛肉の旨味でたっぷり食べられるサラダ
ローストビーフのミルフィーユ
クリスマスのテーブルを彩るローストビーフを使った一品
牛しゃぶとかぶの重ね蒸し
かぶと牛肉を蒸して美味しさも栄養価もばっちり
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豚肉とナスのうま煮
豚バラの脂をなすに吸わせておいしく
にらダレ牛焼き肉
香りの強いにらを使ったタレはパンチのきいた味
豚しゃぶと春キャベツのゆずこしょう蒸し
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焼き肉 おろしトマトダレ
相性抜群の豚肉と玉ねぎで味も栄養も引き立てあうステーキに。
牛肉のアスパラ巻き焼き
旬のアスパラの長さを生かし、牛肉を巻きつけて焼く簡単メニュー
豚肉と新玉ねぎのステーキ
相性抜群の豚肉と玉ねぎで味も栄養も引き立てあうステーキに。
牛肉とスナップえんどうの塩炒め
焼き肉用の牛肉を使い旬のスナップえんどうで彩りもきれいに春らしく。
