2020/8/15
東京食肉市場まつり2020
３密回避難しく中止に
10月24・25日に開催を予定していた「東京食肉市場まつり」は、現時点で新型コロナウイルス感染症の終息が見通せず、開催に当たって、いわゆる３密の回避、ソーシャルディスタンスを確保できないことなどから、来場者並びに関係者の健康・安全を第一に考え、中止とすることとなった。
上質なお肉だけでなく、入手困難な銘柄肉や種類豊富な加工肉なども入手できると、回を重ねるごとに人気を集め、昨年のまつりは２万３千人を超える盛況ぶりを見せた。しかし、市場内の環境から十分な対策を取るのが困難で、大人数が集まる状況でもあることから、やむなく中止の判断に至った。
上質なお肉だけでなく、入手困難な銘柄肉や種類豊富な加工肉なども入手できると、回を重ねるごとに人気を集め、昨年のまつりは２万３千人を超える盛況ぶりを見せた。しかし、市場内の環境から十分な対策を取るのが困難で、大人数が集まる状況でもあることから、やむなく中止の判断に至った。
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牛肉のステーキ さっぱりサルサソース
ステーキをたっぷり野菜と一緒に
スペアリブの黒酢煮
骨付き肉のうまみが出た食べ応えのある一品
牛肉とアスパラのみそ炒め
アスパラの食感と牛肉の厚みで食べ応えを
牛肉とキャベツの甘みそ炒め
春の柔らかいキャベツを使って焼き肉のように
牛肉の菜の花巻き焼き
菜の花を使って春の香りを包んだ巻き焼
焼き肉のせ白菜サラダ
冬野菜の白菜と牛肉の旨味でたっぷり食べられるサラダ
牛肉とスナップえんどうの塩炒め
焼き肉用の牛肉を使い旬のスナップえんどうで彩りもきれいに春らしく。
