牛肉入り焼き野菜のサラダ
素材の味を生かした焼野菜に和牛バラ素焼きを添えたヘルシーなサラダ
材料
肉材料
・牛肉バラ…スライス
野菜材料
・ニンジン…輪切り
・かぼちゃ薄切り
・絹さや
・アスパラ
・じゃがいも…皮つき
・サツマイモ…皮つき
・黄パプリカ
ドレッシング
・オリーブ油
・酢
・醤油
・粒マスタード
・砂糖
・バルサミコ酢
作り方
【1】
１口サイズにカットし、塩コショウをしたら、素焼きをする。
※１枚ごと丁寧に広げてさっと火を通すと、ボリューム感が出ます。
【２】
サツマイモと黄パプリカ以外の野菜を素揚げ。その後、全ての野菜を焼く。
【３】
野菜と肉を素材別にドレッシングに潜らせて味付け。
【４】
器の周囲に、ニンジン、サツマイモを、中央にジャガイモを配置。
空間に肉、黄パプリカ、絹さや、アスパラで彩りを考えながら盛り付けて完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
１口サイズにカットし、塩コショウをしたら、素焼きをする。
※１枚ごと丁寧に広げてさっと火を通すと、ボリューム感が出ます。
【２】
サツマイモと黄パプリカ以外の野菜を素揚げ。その後、全ての野菜を焼く。
【３】
野菜と肉を素材別にドレッシングに潜らせて味付け。
【４】
器の周囲に、ニンジン、サツマイモを、中央にジャガイモを配置。
空間に肉、黄パプリカ、絹さや、アスパラで彩りを考えながら盛り付けて完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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