おいしくお肉を食べようよ！レシピ紹介『牛焼きしゃぶとレタスごまドレ冷菜』

牛焼きしゃぶとレタスごまドレ冷菜

レシピ１

牛肉の焼きしゃぶとレタスを「ごまドレッシング」で和えた野菜たっぷりなサラダ風肉料理

材料

肉材料
・牛（切り落し）…一口サイズにカット

野菜材料
・レタス…肉と同じ量
・プチトマト…８等分にカット
・カイワレ大根

調味料
ごまドレッシング

作り方

【1】
塩コショウした牛肉を牛脂で素焼き。両面に焦げ目が付かないよう焼き上げる。

【２】
肉を常温に冷ましてから、ごまドレッシングを和えて味を馴染ませる。

【３】
レタスにドレッシングを加える。（コーティングするように塗ると、萎れ、退色を防止する）

【４】
肉とレタスを盛付け、周囲にかいわれ大根を飾り、プチトマトを中央にトッピングして完成。

※肉１：野菜1のヘルシーバランスと、ごま風味が食欲と健康を増進します。肉の柔らかさとレタスのパリパリ感が絶妙です。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

前のページに戻る