牛焼きしゃぶとレタスごまドレ冷菜
牛肉の焼きしゃぶとレタスを「ごまドレッシング」で和えた野菜たっぷりなサラダ風肉料理
材料
肉材料
・牛（切り落し）…一口サイズにカット
野菜材料
・レタス…肉と同じ量
・プチトマト…８等分にカット
・カイワレ大根
調味料
ごまドレッシング
作り方
【1】
塩コショウした牛肉を牛脂で素焼き。両面に焦げ目が付かないよう焼き上げる。
【２】
肉を常温に冷ましてから、ごまドレッシングを和えて味を馴染ませる。
【３】
レタスにドレッシングを加える。（コーティングするように塗ると、萎れ、退色を防止する）
【４】
肉とレタスを盛付け、周囲にかいわれ大根を飾り、プチトマトを中央にトッピングして完成。
※肉１：野菜1のヘルシーバランスと、ごま風味が食欲と健康を増進します。肉の柔らかさとレタスのパリパリ感が絶妙です。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
塩コショウした牛肉を牛脂で素焼き。両面に焦げ目が付かないよう焼き上げる。
【２】
肉を常温に冷ましてから、ごまドレッシングを和えて味を馴染ませる。
【３】
レタスにドレッシングを加える。（コーティングするように塗ると、萎れ、退色を防止する）
【４】
肉とレタスを盛付け、周囲にかいわれ大根を飾り、プチトマトを中央にトッピングして完成。
※肉１：野菜1のヘルシーバランスと、ごま風味が食欲と健康を増進します。肉の柔らかさとレタスのパリパリ感が絶妙です。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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