豚焼しゃぶのゴマだれサラダ冷菜
暑い日でも肉と野菜がサッパリとたくさん食べられる、しゃぶしゃぶサラダ。
材料
材料
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）
調味料
・塩コショウ
・ごまだれドレッシング
・ごまだれジュレ
サラダ材料
・レタス
・プリーツレタス
彩り野菜
・ミニトマト
・パプリカ
・きゅうり
・カイワレ大根
・レタス
・プリーツレタス
彩り野菜
・ミニトマト
・パプリカ
・きゅうり
・カイワレ大根
作り方
【１】
豚肉を50℃のお湯で余分な脂肪を洗う。
【２】
少なめのサラダ油で塩コショウだけの素焼きにする。
【３】
肉にゴマダレをまぶす。市販のもので可。 作る場合は大さじで、練りごま３：醤油２:みりん１：味噌３：砂糖１：水２。
【４】
サラダ野菜を用意し、ゴマダレジュレを散らす。ジュレは、ゴマダレ80ｇ、水25、粉末ゼラチン2を電子レンジで温め、冷やす。
【５】
肉をサラダの上に盛り付け、●印の彩り野菜を配置して完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
豚肉を50℃のお湯で余分な脂肪を洗う。
【２】
少なめのサラダ油で塩コショウだけの素焼きにする。
【３】
肉にゴマダレをまぶす。市販のもので可。 作る場合は大さじで、練りごま３：醤油２:みりん１：味噌３：砂糖１：水２。
【４】
サラダ野菜を用意し、ゴマダレジュレを散らす。ジュレは、ゴマダレ80ｇ、水25、粉末ゼラチン2を電子レンジで温め、冷やす。
【５】
肉をサラダの上に盛り付け、●印の彩り野菜を配置して完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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