牛プチカット・ビフテキ（レモン風味）
ブームで生まれた極厚の食感を活かしたステーキ
材料
肉材料
・牛肉（好みの部位を使用）
調味料
・タレ（市販のものでも可）
・タレ（市販のものでも可）
作り方
【１】
厚さ15ミリの牛肉（部位は好みで）を使用。２口くらいで食べられる大きさにカットする
【２】
テンダライザーで切れ目を入れ、タレを染み込みやすくする
【３】
タレを揉み込み、２時間置く
【４】
高温に熱したフライパンで焼き目が付いたら中火にし、肉の断面の１/３まで火が通ったら返す
【５】
水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
厚さ15ミリの牛肉（部位は好みで）を使用。２口くらいで食べられる大きさにカットする
【２】
テンダライザーで切れ目を入れ、タレを染み込みやすくする
【３】
タレを揉み込み、２時間置く
【４】
高温に熱したフライパンで焼き目が付いたら中火にし、肉の断面の１/３まで火が通ったら返す
【５】
水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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