おいしくお肉を食べようよ！レシピ紹介『牛ミルかつ＆鶏ハンバーグのダブル弁当』

牛ミルかつ＆鶏ハンバーグのダブル弁当

レシピ１

かつは牛切り落としを重ね、ハンバーグは人気の鶏ムネ肉を

材料

肉材料
・牛肉切り落とし
・鶏ムネ肉

その他材料
◆牛かつ用
・小麦粉
・パン粉
・卵（バッター液）

◆鶏肉ハンバーグ用
・塩
・マヨネーズ
・玉ねぎ（みじん切り）
・パン粉
・卵

付け合せ
・フライエッグ
・フライドポテト
・ナポリタンスパゲティー
・柴漬け

作り方

【１】
牛肉にビーフコンソメを振り、その上から肉を重ねて２つ折りにする。
叩いて伸ばし、形を整える。

【２】
とんかつと同じ要領で170℃の油で３～４分揚げ、あとは余熱で火を通す。

【３】
鶏ムネ肉の挽肉に、塩、マヨネーズ、炒め玉ねぎ、パン粉、卵液を入れて練る。

【４】
片面を約２分焼き、返して打ち水をしたら蓋をして蒸し焼き。

【５】
付け合せに、フライエッグ、フライドポテト、ブロッコリー、ナポリタンスパゲティー、柴漬けなどを添える。
※なくても可

【６】
盛り付けたら、牛かつにはデミグラスソースを、鶏ハンバーグにはケチャップとウスターソースをブレンドしたソースをかけて完成。
※好みのソースで可

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

前のページに戻る