香味豊かな大葉と梅ｉｎ渦巻きトンカツ
大葉の薬味と梅の酸味が油を中和させてヘルシーに
材料
肉材料（３本分）
豚ロース…60ｇ(薄切り)
豚ロース…60ｇ(薄切り)
その他材料
大葉…３枚
練り梅…9ｇ
小麦粉(打ち粉)…21ｇ
バッター液…100ｇ
生パン粉…21ｇ
作り方
【１】
塩コショウで味付けした豚ロース肉１枚に、大葉１枚、練り梅３ｇを載せる。
【２】
肉を強めに巻いて、両端の巻き口を塞ぐ。
【３】
打ち粉、バッター液、生パン粉の順に付ける。
【４】
170℃の油で３分、１度揚げする。
【５】
油切りを十分にし、中身が見えるよう切って盛り付けたら完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
塩コショウで味付けした豚ロース肉１枚に、大葉１枚、練り梅３ｇを載せる。
【２】
肉を強めに巻いて、両端の巻き口を塞ぐ。
【３】
打ち粉、バッター液、生パン粉の順に付ける。
【４】
170℃の油で３分、１度揚げする。
【５】
油切りを十分にし、中身が見えるよう切って盛り付けたら完成。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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