豚しゃぶと春キャベツのゆずこしょう蒸し
火の通りが早いしゃぶしゃぶ用の豚肉は、ふだんのおかずにも大活躍！ 旬の春キャベツや新玉ねぎと一緒にフライパンで蒸せば、春らしいひと皿の完成です。フライパンに入れるときはキャベツと肉を交互に並べると肉同士がくっつきません。
材料
（２人分）
■豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…180 ｇ
■春キャベツ…1/3 個
■新玉ねぎ…1/2 個
Ａ（酒…大さじ3、ゆずこしょう…小さじ１、ごま油…大さじ１）
■いり白ごま…小さじ１
■豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…180 ｇ
■春キャベツ…1/3 個
■新玉ねぎ…1/2 個
Ａ（酒…大さじ3、ゆずこしょう…小さじ１、ごま油…大さじ１）
■いり白ごま…小さじ１
作り方
【１】
キャベツは２cm 幅のくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
【２】
直径26cm のフライパンにキャベツと豚肉を交互に並べ入れ、空いたところに玉 ねぎをのせる。混ぜたＡを全体に回しかける。
【３】
ふたをして中火にかけ、煮たったら弱めの中火にして５分ほど蒸し煮にし、ごまをふる。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
キャベツは２cm 幅のくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
【２】
直径26cm のフライパンにキャベツと豚肉を交互に並べ入れ、空いたところに玉 ねぎをのせる。混ぜたＡを全体に回しかける。
【３】
ふたをして中火にかけ、煮たったら弱めの中火にして５分ほど蒸し煮にし、ごまをふる。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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