ローストビーフのミルフィーユ
ローストビーフをアレンジしたひと皿。マッシュしたじゃがいもとアボカドを重ね、ローストビーフを飾るだけでおしゃれなオードブルが完成します。 見た目も華やかなので、クリスマスはもちろん、年末年始におすすめです。
材料
（２人分）
■ローストビーフ…10枚
■じゃがいも…１個（正味120g）
■アボカド…1/2個
■にんじん…適量
■塩、こしょう、オリーブ油…各少々
■ローストビーフ…10枚
■じゃがいも…１個（正味120g）
■アボカド…1/2個
■にんじん…適量
■塩、こしょう、オリーブ油…各少々
Ａ
バター…10g
牛乳…大さじ２
塩・こしょう…各少々
Ｂ
レモン汁…小さじ１
オリーブ油…小さじ２
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
バター…10g
牛乳…大さじ２
塩・こしょう…各少々
Ｂ
レモン汁…小さじ１
オリーブ油…小さじ２
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
【１】
じゃがいもは皮をむいてさっと水にくぐらせ、ラップで包んで600Ｗの電子レンジで３分30秒加熱し、柔らかくする。熱いうちにフォークでつぶし、Ａを混ぜる。
【２】
アボカドはフォークでつぶし、Ｂを加えてなめらかに混ぜる。
【３】
直径７センチのセルクル型に➊、➋の順に詰めて型をはずし、ローストビーフを形よくのせる。
【４】
にんじんをピーラーでリボン状に削って飾り、塩、こしょう、オリーブ油をかける。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
じゃがいもは皮をむいてさっと水にくぐらせ、ラップで包んで600Ｗの電子レンジで３分30秒加熱し、柔らかくする。熱いうちにフォークでつぶし、Ａを混ぜる。
【２】
アボカドはフォークでつぶし、Ｂを加えてなめらかに混ぜる。
【３】
直径７センチのセルクル型に➊、➋の順に詰めて型をはずし、ローストビーフを形よくのせる。
【４】
にんじんをピーラーでリボン状に削って飾り、塩、こしょう、オリーブ油をかける。
●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています
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ローストビーフのミルフィーユ
クリスマスのテーブルを彩るローストビーフを使った一品
牛しゃぶとかぶの重ね蒸し
かぶと牛肉を蒸して美味しさも栄養価もばっちり
牛小間だんごとしいたけの甘酢炒め
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豚肉とナスのうま煮
豚バラの脂をなすに吸わせておいしく
にらダレ牛焼き肉
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焼き肉 おろしトマトダレ
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