東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

鶏肉団子と白菜のスープ煮

レシピ1

肉と野菜の煮込み料理をスープ煮スタイルで、手軽なレンジ調理型にアレンジ

材料

肉材料
・鶏挽き肉

具材料 
・パン粉
・白ネギみじん切り

スープの材料
・白菜
・春雨
・ニンジン
・油揚げ

調味料
■肉団子の調味料
・卵
・酒
・醤油
・砂糖
・すりおろしショウガ

■スープの調味料
・肉団子の茹で汁
・鶏がらスープの素
・醤油
・コショウ


作り方


挽肉にパン粉、白ネギ、調味料を入れるたびに混ぜ、粘りを出す


肉団子を作り、お湯(できればスープ)で7~9分茹でる

【3】
スープの材料を肉団子の茹で汁で茹で、肉団子を乗せる


彩りを考えながら、具材を配置して完成



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

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鶏肉とキノコの味噌バタースープ煮

鶏肉に出汁を染み込ませた具だくさんのスープ

レシピ1

味に深みが加わったチーズinハンバーグ

肉と相性のいいチーズを挟んで、味にコクを出したハンバーグ

レシピ1

牛シャリアピン・ステーキのプレート

玉ねぎの力で歯応えが優しい柔らかなステーキ。高級ホテルが生み出した調理法で、味付けも上品に

牛赤身肉とゴロゴロ野菜のバター焼き

味付け焼肉に多くの彩り野菜を加えてヘルシーに

レシピ1

ボリューム満点・ハンバーグ挟みトンカツ

ハンバーグを肉で挟んで揚げた「とんかつ」で2種類の食感が楽しめる

レシピ1

タイ風・ピリ辛・鶏モモ肉から揚げ

南国スパイスが効いた「から揚げ」でスタミナと食欲増進に

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今月のお肉屋さん

DSCN4099

(株)近江屋牛肉店

104-0045
中央区築地4-14-1-104


美味しいお肉は専門店で♪

食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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