東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛肉と野菜のゴロゴロ焼き

レシピ1

たっぷり野菜が取れて、焼いた肉と混ぜるだけの簡単な焼肉料理。

材料

肉材料
・牛肉…サイコロカット

具材料 
・ニンジン
・ブロッコリー
・パプリカ(赤・黄)
・パイナップル

調味料
・焼肉のたれ…好みの味で。レモン味のものだと、パイナップルの甘味が引き立ちます
(市販でもOK。粘度のあるタレで艶出し、退色、乾燥の防止に)


作り方


牛肉にタレをかけて揉み込む。タレは好みの味で。


茹でた野菜もサイコロカットし、タレをまぶす。野菜と大きさで茹で具合に違いが出るので注意。

【3】
肉を転がしながら焼き色を付け、水を入れて蒸し焼き。肉に火が通ったら、野菜を加えて混ぜ合わせる。


肉と野菜、彩りのバランスを意識して盛り付けて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

DSCN2990

小島精肉店

170-0011
豊島区池袋本町4-17-3


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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