東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛肉入り焼き野菜のサラダ

レシピ1

素材の味を生かした焼野菜に和牛バラ素焼きを添えたヘルシーなサラダ

材料

肉材料
・牛肉バラ…スライス

野菜材料 
・ニンジン…輪切り
・かぼちゃ薄切り
・絹さや
・アスパラ
・じゃがいも…皮つき
・サツマイモ…皮つき
・黄パプリカ

ドレッシング
・オリーブ油
・酢
・醤油
・粒マスタード
・砂糖
・バルサミコ酢


作り方

1
1口サイズにカットし、塩コショウをしたら、素焼きをする。
※1枚ごと丁寧に広げてさっと火を通すと、ボリューム感が出ます。


サツマイモと黄パプリカ以外の野菜を素揚げ。その後、全ての野菜を焼く。


野菜と肉を素材別にドレッシングに潜らせて味付け。


器の周囲に、ニンジン、サツマイモを、中央にジャガイモを配置。
空間に肉、黄パプリカ、絹さや、アスパラで彩りを考えながら盛り付けて完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

DSCN4503

肉の富士屋

207-0014
東大和市南街2-34-1

レシピ紹介

写真-1

味噌㏌ミルフィーユとんかつ

味にも健康にも有効な味噌を挟んで厚みと柔らかさが楽しい

写真-1

味付牛肉のビビンバ風焼肉

時短、お手軽調理の味付焼肉に野菜を加えてへルシーに

写真-1

牛焼しゃぶサラダ&プチチキンステーキのW弁当

定番のサラダ料理を美味しく調理し、牛肉の新しい食べ方を提案

写真ー1

シャリアピン風カットステーキキノコ添え

玉ネギを効かせたシャリアピンソースがおいしい

写真1

香味豊かな大葉と梅in渦巻きトンカツ

大葉の薬味と梅の酸味が油を中和させてヘルシーに

写真ー1

豚冷しゃぶとマカロニの和風サラダ

マカロサラダに豚冷しゃぶを加えて主菜にランクアップ

レシピ1

チーズパセリトンカツ

衣をチーズとパセリで味を付けてソースいらず

写真-1

豚チンジャオロースと鶏・野菜の素揚マリネ

8種類の野菜を豚肉料理・鶏肉料理に組み合わせたヘルシーなプレート

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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