東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

牛焼きしゃぶとレタスごまドレ冷菜

レシピ1

牛肉の焼きしゃぶとレタスを「ごまドレッシング」で和えた野菜たっぷりなサラダ風肉料理

材料

肉材料
・牛(切り落し)…一口サイズにカット

野菜材料 
・レタス…肉と同じ量
・プチトマト…8等分にカット
・カイワレ大根

調味料
ごまドレッシング

 


作り方

1
塩コショウした牛肉を牛脂で素焼き。両面に焦げ目が付かないよう焼き上げる。


肉を常温に冷ましてから、ごまドレッシングを和えて味を馴染ませる。


レタスにドレッシングを加える。(コーティングするように塗ると、萎れ、退色を防止する)


肉とレタスを盛付け、周囲にかいわれ大根を飾り、プチトマトを中央にトッピングして完成。

※肉1:野菜1のヘルシーバランスと、ごま風味が食欲と健康を増進します。肉の柔らかさとレタスのパリパリ感が絶妙です。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

レシピ1

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牛赤身肉とゴロゴロ野菜のバター焼き

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レシピ1

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レシピ1

タイ風・ピリ辛・鶏モモ肉から揚げ

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長崎ご当地グルメ・トルコライス

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太田屋

144-0047
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