東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

豚焼しゃぶのゴマだれサラダ冷菜

レシピ1

暑い日でも肉と野菜がサッパリとたくさん食べられる、しゃぶしゃぶサラダ。

材料

材料
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)


調味料
・塩コショウ
・ごまだれドレッシング
・ごまだれジュレ

サラダ材料
・レタス
・プリーツレタス



彩り野菜
・ミニトマト

・パプリカ
・きゅうり
・カイワレ大根

作り方


豚肉を50℃のお湯で余分な脂肪を洗う。


少なめのサラダ油で塩コショウだけの素焼きにする。

【3】

肉にゴマダレをまぶす。市販のもので可。 作る場合は大さじで、練りごま3:醤油2:みりん1:味噌3:砂糖1:水2。


サラダ野菜を用意し、ゴマダレジュレを散らす。ジュレは、ゴマダレ80g、水25、粉末ゼラチン2を電子レンジで温め、冷やす。

【5】
肉をサラダの上に盛り付け、●印の彩り野菜を配置して完成。



●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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今月のお肉屋さん

DSCN9569

(株)吉澤商店築地店

104-0045
中央区築地4-13-15

レシピ紹介

写真-1

鶏肉とゴロゴロ野菜の照り焼き

不足しがちな野菜をたっぷり使って味付けの鶏肉をガッツリと

写真-1

金沢風・ハントンバターライス

バターライスに半熟玉子とチキンカツを組み合わせてボリュームいっぱいに

写真-1

マヨ入りふんわりハンバーグ

マヨネーズの効果で柔らかくジューシーな仕上がりに

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

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