東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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レシピ紹介

ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

写真-1

ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

材料

肉材料
・ステーキ用牛肉
・焼肉用牛肉バラスライス
・牛肉切り落とし

ガロニ
・ブロッコリー
・ポテトサラダ
・柴漬け

調味料
・おろしソース(市販のものでOK)
・焼肉用タレ(市販のものでOK)
・しぐれ煮用調味料(おろし生姜、砂糖、サラダ油、しょう油、みりん)

作り方


ステーキ肉を片面約2分ずつ焼き、おろしソースをかける。


焼肉用バラスライスに下味用調味料(砂糖、しょう油、おろしニンニク)に30分漬け、焼肉用タレ(しょう油、ワイン、みりん、砂糖、コチュジャン)をかけて3~4分焼く。

【3】

しぐれ煮用の牛肉を一口大にカットし、おろし生姜、砂糖で約90秒炒める。サラダ油、しょう油を加え、2分煮立て、みりんを加えて汁がなくなるまで煮込む。

【4】
ご飯の上にしぐれ煮を盛り、残りのスペースを2等分してステーキ、焼肉を乗せ、残りのソースをかける。

【5】
ブロッコリー、ポテトサラダ、柴漬けを添えて完成。

●「クックパッド」で写真入りのレシピを掲載しています

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レシピ紹介

レシピ1

シャキシャキもやしin生姜焼きハンバ-グ

豚肉の味を引き立てる生姜焼きのタレで風味豊かに

写真-1

チーズinチキンカツ

お肉とチーズのうま味をコラボさせた2倍の美味しさ

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ボリュームたっぷり・豚肉三昧弁当

生姜焼き・味噌炒め・そぼろ煮と豚肉料理を贅沢に三点盛り

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平切り鶏ムネ肉のから揚げ

平たく切った淡白な鶏ムネ肉にコク、衣にふっくら感を出し、「定番」に新たな要素を加えた唐揚げ。

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チキンステーキとたっぷり野菜のプレート

鶏ムネ肉を煮込みステーキにして素揚げ野菜と組み合せたヘルシーなプレート

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豚焼しゃぶとコールスローのサラダ

お店自慢のサラダと肉料理がコラボした、お肉の新しいサラダ料理

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ボリュームたっぷり・牛肉三昧弁当

ステーキ・カルビ焼き・しぐれ煮3品を盛りつけた牛肉たっぷりの豪華なお弁当

DSC03150

豚バラ肉と4種根野菜の炒め焼き

味付け豚肉と同量の野菜を組み合わせてヘルシーに

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今月のお肉屋さん

DSCN6673

栄和畜産

208-0011
武蔵村山市学園3-41-5


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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

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