東京都食肉事業協同組合は、東京都内のお肉屋さん紹介を行っています。おいしくお肉を食べようよ!

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お知らせ

2020/12/15

食品衛生の功労を表彰

 一般社団法人東京都食品衛生協会(東食協)の令和2年度食品衛生功労者が決定した。各地域の食協、業種団体の会員から、長年にわたり食品衛生の確保・向上に努めてきた85人が表彰された。

 当組合員の受賞者は次の通り。

◆食品衛生功労者
 高橋信吾(台東)、大野隆司(大田区)、工藤幸二(世田谷)、近藤正之(多摩北)、(敬称略)

 また、食品衛生の普及・向上に貢献した人や衛生上優秀な施設を顕彰する令和2年度の厚生労働大臣表彰と公益社団法人日本食品衛生協会(日食協)会長表彰の表彰式が10月22日に発表された。日食協会長表彰に功労者35人、優良施設2施設が選ばれた。

 当組合員の受賞者は次の通り。

◆日本食品協会会長表彰(食品衛生功労者)
 佐藤光明(杉並)、佐藤心一(豊島)、村田雄章(多摩北)

◆日本食品協会理事長表彰(食品衛生指導員)
 小林進(渋谷)
(敬称略)

東食国保 当組合から役員も

 東食国保第24期役員・組合会議員が決定し、当組合からは6人が就任した。
◆理事
 宮本重樹(新任、中央区)、太田美雄(目黒)

◆組合会議員
 寺島祥雄(文京)、飯塚和一(江戸川)、間野敬昭(渋谷)、鈴木章雅(新任、大田区)、中田智章(世田谷)
(敬称略)
 
 

今月のお肉屋さん

DSCN6123

大商商事(株)

142-0053
品川区中延2-14-11

DSCN5936

サイトウ精肉店

121-0815
足立区島根3-24-18

レシピ紹介

4488_web用_牛肉とアスパラのみそ炒め

牛肉とアスパラのみそ炒め

アスパラの食感と牛肉の厚みで食べ応えを

Web用_3950牛肉とキャベツの甘みそ炒め

牛肉とキャベツの甘みそ炒め

春の柔らかいキャベツを使って焼き肉のように

Web用_3101牛肉の菜の花巻き焼き

牛肉の菜の花巻き焼き

菜の花を使って春の香りを包んだ巻き焼

Web用_4555焼き肉のせ白菜サラダ

焼き肉のせ白菜サラダ

冬野菜の白菜と牛肉の旨味でたっぷり食べられるサラダ

ローストビーフのミルフィーユ

ローストビーフのミルフィーユ

クリスマスのテーブルを彩るローストビーフを使った一品

web用_3312 牛しゃぶとかぶの重ね蒸し

牛しゃぶとかぶの重ね蒸し

かぶと牛肉を蒸して美味しさも栄養価もばっちり

3336_web用 牛こまだんごとしいたけの甘酢炒め

牛小間だんごとしいたけの甘酢炒め

牛肉のおいしさをギュッと肉団子に

3650 豚肉となすのうま煮

豚肉とナスのうま煮

豚バラの脂をなすに吸わせておいしく

4079_にらダレ牛焼き肉

にらダレ牛焼き肉

香りの強いにらを使ったタレはパンチのきいた味

豚しゃぶと春キャベツのゆずこしょう蒸し

豚しゃぶと春キャベツのゆずこしょう蒸し

キャベツと新玉ねぎが豚肉に春の香りをまとわせる

焼き肉 おろしトマトダレ

焼き肉 おろしトマトダレ

相性抜群の豚肉と玉ねぎで味も栄養も引き立てあうステーキに。

牛肉のアスパラ巻き焼き

牛肉のアスパラ巻き焼き

旬のアスパラの長さを生かし、牛肉を巻きつけて焼く簡単メニュー

3850豚肉と新玉ねぎのステーキ

豚肉と新玉ねぎのステーキ

相性抜群の豚肉と玉ねぎで味も栄養も引き立てあうステーキに。

レシピ4月

牛肉とスナップえんどうの塩炒め

焼き肉用の牛肉を使い旬のスナップえんどうで彩りもきれいに春らしく。

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食肉組合のマスコットキャラクターモグモグ

こんにちは。ボクたちは食肉組合のマスコットキャラクターです。
ボクの名前はモグモグ。お姉さんの名前はメイプル。
組合員のお店で買い物すると、手提げのビニール袋や包装紙に印刷されているよ。

東京都食肉生活衛生同業組合/東京都食肉事業協同組合

電話でのお問い合わせ 03-3471-6161

ご相談・お問い合わせ


営業時間 9:00~17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日

MAP〒108-0075
東京都港区港南2-7-19 東京食肉市場センタービル811